18 x Mary Rose - Nicaragua Colibrí Azul especialidad café en grano 1 kg

Mary Rose - ¡café que tocará tu paladar!

Los cafés Mary Rose provienen de las mejores plantaciones ubicadas en diferentes partes del mundo como Brasil, que ocupa el primer lugar en el ranking de productores mundiales de café, pero también de Colombia, México, India, Costa Rica, Uganda y otros. Gracias a la cooperación de la marca Mary Rose con pequeños empresarios, fue posible introducir al mercado - y también a la oferta de nuestra tienda - café de calidad especial. Los cafés Mary Rose son por tanto de gran calidad, elaborados con granos de café especialmente seleccionados, cultivados en plantaciones bajo la supervisión de maestros en su oficio, que conocen los secretos del cultivo del café y saben extraer lo más valioso de ellos. Los granos de café se someten a un tratamiento natural : se secan al sol o con el uso de agua, durante el cual se fermentan los granos de café crudos. Los granos se tuestan en un pequeño tostador de café local , situada en el este de Polonia, según un método innovador y extremadamente universal, llamado omniroast . Esto le permite preparar la infusión de cualquier manera, ya sea con equipo profesional, en casa o con métodos alternativos.

Los granos de café Mary Rose Nicaragua Colibrí Azul provienen de plantaciones ubicadas cerca de la reserva natural Cerro Datanli - El Diablo. El terreno montañoso se encuentra en la Cordillera Dariense. La reserva natural es conocida por su diversa y rica fauna y flora, rodeada por un bosque tropical húmedo con abundantes lluvias. Es el hogar de alrededor de 250 especies de aves, varias de las cuales están en peligro de extinción. Entre ellos hay colibríes característicos con un hermoso color azul verdoso de plumas. Estos pajaritos son el origen del nombre del café Colibrí Azul - "colibrí azul".

Las plantaciones de café Mary Rose Nicaragua Colibrí Azul se encuentran a una altitud de unos 1100-1450 metros sobre el nivel del mar . La fruta, recolectada a mano y cuidadosamente seleccionada por los trabajadores de la plantación, se somete luego a un método especial de "húmedo" . El café elaborado con granos tostados tiene una delicada acidez y agradables notas de avellanas, pomelo y té negro.

Información adicional:

Fecha de tostado : café recién tostado, fecha de tostado en el paquete

Mecanizado : húmedo

Región : Jinotega, Nicaragua

Altura de cultivo: aproximadamente 1100-1450 metros sobre el nivel del mar

Puntuación SCAA : 84,25, speciality

Calidad del frijol : frijol estrictamente duro (SHB EP), especialidad

Método : omniroast

Perfil sensorial (sabor y aroma) : avellanas, pomelo, té negro

Acidez : segura

Cuerpo : liso (ligero)

Ingredientes : 100 % Café Tostado, Granos Arábica

Peso neto : 1000 g

Fabricado para : Venusti Sp. z o.o.

País de origen : Nicaragua

Consumo preferente : fecha de caducidad y número de lote en el envase

Sitio web oficial de la marca: www.maryrosetea.com

Mary Rose Nicaragua Colibrí Azul - ¿cómo prepararlo?

Todos los cafés Mary Rose tienen un grado de tueste de omnitueste . Esto significa que son universales, se encuentran entre los cafés claros y oscuros, combinan las características de estos dos tipos extremos y se pueden preparar en prácticamente cualquier método: en una máquina semiautomática, a presión, desbordante, automática o de café, como así como métodos alternativos: con sifón, chemex, goteo o prensa francesa.

Mary Rose - calidad, responsabilidad y lo más saludable

¿Por qué elegir a Mary Rose?

• Los productos de Mary Rose son de muy alta calidad. Lo garantiza la supervisión personal sobre todas las etapas de la elaboración. Nos aseguramos de que el producto que reciba sea el mejor posible.
• Queremos que nuestros productos sean saludables y buenos para las personas y el medio ambiente que los rodea, para que su producción no sea dañina para la naturaleza que amamos.
• Solo ofrecemos lo que elegiríamos para nosotros y para nuestros seres queridos. Lo que nos gusta y consideramos valioso.
• Los productos de Mary Rose son el resultado de la cooperación con proveedores fiables y de confianza que conceden gran importancia al respeto del medio ambiente y a la garantía de condiciones de trabajo dignas para los empleados.
• Cada producto viene empacado en una práctica caja de cartón con una ventana que permite ver el interior del producto.
• Los productos Mary Rose tienen etiquetas en colores de buen gusto, lo que los hace lucir hermosos en la cocina.

¿Cómo se produce el café Mary Rose?

Paso 1: Los frutos del café son recogidos a mano por los productores y cuidadosamente seleccionados . La fruta secada al sol produce granos verdes crudos, que finalmente terminan en el tostador.

Paso 2: Pequeñas porciones de café se tuestan en un horno especial donde la temperatura alcanza ¡hasta 250 °C! b> Los granos giran en la máquina y se rompen bajo la influencia de altas temperaturas; este momento es el llamado crack. Se asan durante unos minutos. La pequeña escala de producción se refleja en el café de alta calidad producido bajo la marca Mary Rose.

Paso 3: Mientras se tuesta el café, el tostador espera el momento adecuado para sacar los granos de café del horno , comprobando el grado de agotamiento cada cierto tiempo.

Paso 4: El café se vierte a través de una puerta especial en el tambor giratorio, una batidora equipada con brazos que distribuyen los granos de manera uniforme. De esta forma se enfrían y se detiene el proceso de tueste.

Paso 5: Los granos de café Mary Rose se envasan en paquetes especiales que conservan sus cualidades aromáticas y gustativas únicas durante más tiempo. ¡Luego, el paquete de café va a la repisa de tu cocina!